Наступила осень, прошли сентябрьские дожди и грибники потянулись в лес за рыжиками и лисичками. Однако в этом году грибной сезон выдался на редкость трагичным. Только за последнюю неделю сентября и первые числа октября в Волгоградскую областную наркологическую больницу поступило 19 человек с признаками отравления грибами, среди которых есть и дети. Дети 5, 8 и 10 лет из поселка Максима Горького решили самостоятельно заняться собирательством, после чего сами же приготовили найденные грибы и в итоге все попали в больницу. К счастью, все закончилось благополучно, и здоровью маленьких грибников уже ничего не угрожает.
Совсем иначе обернулась, так называемая, «тихая охота» для пятерых жителей Волгоградской области. На прошлой неделе всех привело в шок известие о смертельном отравления грибами девятилетней девочки из Михайловки. В течение последующих нескольких дней не удалось спасти еще четверых взрослых. Двое из них — жители Урюпинска, один из Новоаннинского района, еще один — из Михайловки. Как завил в интервью СМИ главный врач Игорь Бочков, такого количества жертв грибного пристрастия в регионе не было давно. И на этом, медики опасаются, перечень печального списка не отсановится.
В настоящее время еще пять волгоградцев находятся в крайне тяжелом состоянии, а жизнь одной женщины буквально висит на волоске. По свидетельству врачей, пострадавших везут семьями и со всех уголков области: из Урюпинска, Михайловки, Новоаннинского района, Волгограда. И это при том, что грибной сезон в самом разгаре.
Съедобные, но опасные
Не все съедобные грибы одинаково полезны и безопасны. Важно не только сложить в свою корзину исключительно съедобные грибы, но еще и правильно их приготовить. Как подчеркивает начальник отдела надзора по гигиене питания Волгоградской области Валентина Кирьякулова, люди иногда умудряются есть сырые грибы или плохо проваренными. Принимать в пищу такие грибы категорически нельзя, так как по утверждению специалистов, их опасность ничем не меньше, чем ядовитых. Нельзя забывать, что грибы нужно обработать в день сбора, так как они быстро теряют свои питательные свойства. И чтобы грибы не испортились быстро, собирайте их в корзину. В ведрах и пакетах они скорее задыхаются.
Кроме того, собирать нужно только те грибы, которые вы точно знаете. И ни в коем случае не надо покупать грибы на рынках и у дорог, если только вы со стопроцентной уверенностью не знаете, что их собирали правильно.
Что делать, если
Что делать, если вы все-таки отравились? Первое, конечно, что нужно сделать, это вызвать «скорую». Пока она будет в пути, вы можете не терять времени и промыть желудок большим количеством раствора кипяченой воды с содой (2 чайных ложки на 1 л воды) или марганцовки. После этого врачи рекомендуют выпить стакан холодной воды с 2 чайными ложками соли или крепкого чая.
Как правило, одним из симптомов отравления грибами являются боли в сердце. Поэтому в этом случае можно выпить валидол или корвалол. И – в постель, не забыв положить грелки к ногам и на живот.
Грибы — это невероятно вкусное и полезное блюдо, но не терпящее невнимательности или безалаберности. Будьте бдительны и осторожны, отправляясь в поход за грибами.